嵊州市越圣名茶专业合作社
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好茶故事
越黄1号黄茶苗、龙井43号变异黄茶苗
黄茶的制作工艺2
2022-04-02
黄茶的加工方法近似于绿茶,其制作过程为:杀青、揉捻、闷黄、干燥。最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚类物质的氧化则是由于水热作用引起的,并产生一些有色物质。变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。闷黄的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟到几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色...
黄茶的饮用方法
2022-04-02
1、茶具选用 黄茶普遍具有色形俱佳的特点,为了便于冲泡者欣赏黄茶这些特点,宜选用奶白茶、黄釉顔色瓷,以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯或明玻璃杯、水晶杯,亦可采用盖碗茶杯冲泡。采用茶具不宜太大,因为水量过多,散热慢,会导致茶叶在杯中变软、熟透,产生“熟汤味”。 2、泡茶用水的选择 一般冲泡绿茶最好的水是茶叶生产地的泉水,因为二者同处一地,水性和茶性相吻合,更能够突出茶的品质。...
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黄茶苗、黄龙井茶苗、早黄龙井茶苗、越黄1号茶苗、越黄1号茶苗插穗、早黄龙井茶苗插穗采茶纪
黄茶入口
该品种为芽白全季型黄色系白化茶,加工而成名茶除滋味口感外,外形、色泽等方面具有较大的竞争优势;
黄茶回甘
黄茶其氨基酸等理化指标明显高于一般茶树品种,可作为高档珍稀茶品来开发和景观园林应用。欢迎新老朋友选钟!
三大标准,缔造现代用茶
唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境, 赋予了原产地茶特有的绝妙韵味。只选用原产地的特级原料,严守时节,手工采摘。 原产地特级茶青,确保入口难忘的正宗滋味
原产地原料
制茶大师作品
统一标准体验
茶文化
一开口甘甜
越黄一号黄茶
产于浙江嵊州“风景秀丽”的
长乐镇
,魅力嵊州的西大门, 茶树生长在优质黄泥之中,越黄一号黄茶具有绿色之清香,红茶之甘醇, 属中国白茶,中国十大名茶之一, 其中以龙井43号变异黄茶及越黄1号黄茶而闻名。 越黄1号黄茶的形态特征:外形鹅黄鲜亮 嵊州市本地珍稀茶树种植新品种,黄化形态规则、稳定; 色泽鹅黄鲜亮.内质活、甘、清、香, 有明显的茶香, 制作方法介于绿茶与龙井茶之间。
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中华茶道,源远流长,却被忙碌浮躁的现代人所怠慢。红尘滚滚,沧海逐浪,人生,总值得在这样一个清静的黄昏。
企业新闻
一杯清茶放空心灵的禅意
2016-08-10
为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工...
新闻
中国十大名茶排名版本
2020-09-24
中国的茶历史悠久,各种茶的品种五颜六色,争奇斗艳,就像春天的百园,让山川妖娆。中国名茶是众多茶叶品种中的瑰宝。同时,中国名茶在世界上享有盛誉。名茶分为传统名茶和历史名茶。名茶的概念虽然不太统一,但茶必须具备以下基本特征:第一,名茶的关键在于...
中国十大名茶
2020-09-24
中国十大名茶在不同时期有很多说法:1915年,巴拿马世博会将潭阳工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中国十大名茶。1959年,洞庭碧螺春、南京玉花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片...
认识黄茶
2020-09-24
金黄茶是用黄叶茶精心烘焙而成,色泽金黄润泽,绵长嫩香。冲泡后茶芽盛开,叶子发黄,叶脉发黄,舞动如玉斑,金枝独立。喝了之后口感清爽甘甜,唇齿留香,生津可口,回味无穷。黄金茶比其他茶含有更高的营养成分。生化鉴定表明氨基酸含量高达8%-13%,远...
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